Quand Apple a commencé à diffuser largement Quicktime, gratuitement, hors du monde MAC, ce fut une véritable ruée : face au format AVI de Microsoft, le format MOV (pour Quicktime Movie) présentait une taille bien moins importante (compression d'image) à une heure où le format MPEG Vidéo n'était pas ausi répandu qu'actuellement. Aujourd'hui, avec la démocratisation de la solution "MPEG", adopté par exemple sur les DVD, Apple se devait de changer la donne : L'idée de compresser les données est conservée mais il ne faut pas que ce soit au détriment de la qualité ! Ainsi, Quicktime 7 permet de lire des vidéos Haute-Résolution, avec un son qualité CD, avec une taille nettement plus accessible que le AVI. Il supporte aussi le MPEG 4 et l'AAC (Advanced Audio Coding).Quicktime 7 offre également une prise en charge du standard vidéo, le MPEG4 H.264, la lecture audio pouvant aller jusqu'à 24 canaux (formats audio 5.1 et 7.1 supportés), on y trouve aussi des commandes de lecture nouvelles et améliorées avec les options de "jog shuttle" (molette de navigation) et la lecture à vitesse variable et un redimensionnement en temps réel.